冰箱是現在每家每戶都必備的家用電器，但很多人使用起來，還是會出現不便。比如說過度囤積導致的翻找難，或者有的東西放忘記/過期了，好可惜~

那么，要怎么合理的安排冰箱中的食物，可以讓自己在使用的時候了然于心，清清爽爽呢？

固定取材，不怕遺忘

首先，讓我們按照自己的使用習慣和食物屬性進行分類：

① 最上方：

長期儲存的調味品，比如芥末、芝士、火鍋底料、酸奶酵母、沙拉醬、番茄醬等等。

② 第二層：

可以靈活變動的隔層，一般放隔夜菜或便當。 

③ 第三/四層：

新鮮蔬果+雞蛋+飲料，可以做一些小隔斷固定存放。

④冰箱門：

日常烹飪的各種辣醬、豆瓣醬等，以及日常飲用的牛奶、酸奶等。

02 大局于心，合理安排

接下來，了解冰箱的正確使用，也能讓冰箱收納更得心應手，供大家參考。

① 7分滿：

冰箱里日常留空一點，利于臨時安排剩菜/未吃完的水果等；

② 上熟下生：

冷空氣往下走，生的放下面可以避免滴水下去；

③ 密封好：

可以用收納盒或者密封袋，這樣可以防止串味，也利于保鮮；

④ 雞蛋并不適合放在冰箱門上：

因為冰箱門經常拉動，拉開會有較大溫差，對雞蛋的儲存不是很；

⑤ 不是食物都可以隨意的放冰箱，比如：

碳酸飲料不能放冷凍，危險；咖啡蜂蜜等，放陰涼處即可；姜蒜土豆黃瓜青椒番茄洋蔥，放在陰涼處即可。

03 保存得當，葷素新鮮

最后，不得不提到的是食物的保存方法。

○ 素類食材

① 新鮮的蔬果放在冰箱，會排出二氧化碳和水，所以要提前加墊吸水材料，比如廚房紙。

② 如果條件允許，蔬菜最好豎直放置，避免擠壓。

③ 蔬果如果有磕碰要立刻食用，因為磕碰部分會加速腐敗；

④ 蔬果不需要預先清洗或切塊，會破壞防護層，導致蔬菜變質和腐爛。

○ 葷類食材

① 密封、靜置，是雞蛋在冰箱保存的關鍵。放雞蛋之前一定不要清洗，會容易壞。

同時，為了避免蔬菜產生的水汽對雞蛋有影響，也可以在雞蛋周圍放一張廚房紙。

② 肉類和面食可以先分出小份，再攤開放進收納盒收進冷凍室，便于食用和解凍，而且一定要密封避免水分散失和串味兒。

那今天的介紹就到這里啦，希望這些實用干貨，可以解決小伙伴們的冰箱收納煩惱~