墻面：安全整潔最重要

　　瓷磚 瓷磚是較常使用的材料之一，它不怕酸堿的侵蝕，平時只要清水洗滌擦干即可。

　　目前市面上已出現抗菌瓷磚，它強調瓷磚表層具有抗菌效果，讓細菌、臭味、結垢、黏液無法滋生，適合衛生條件要求較高的家庭使用。但瓷磚的花色淘汰太快，建議施工時即儲存備份材料，作為日后修繕使用，以確保墻面整體美觀。

　　不銹鋼 不銹鋼耐用耐磨，好清潔又防火，但質感較冷，不被人們所接受。一般建議應用在臨近爐具的墻面，方便日后清理。

　　強化玻璃 玻璃材質適用在面積小或采光好的廚房。高透光及折射性質，能讓室外光源穿透在空間內，營造自然明亮的感覺。玻璃墻后藏設燈源，還能產生光彩晶瑩的感覺，同時可做間接照明。因此，近來也頗受推崇。

　　防火板 防火壁板是以巖棉與矽酸鈣結合而成，它具有耐高溫、不易沾污垢，可清洗、不褪色而且完全不會燃燒等特點。同時能隔音吸音、隔熱防潮、不變形，保養也十分方便，使用效果好，可作灶臺后面的主墻點綴裝飾。

　　天花：易潔防火是重點

　　廚房天花的設計，雖然不像墻面或地板那么令人關注，但是在整體空間的搭配上，好的設計照樣能起到畫龍點晴的效果。

　　鋁板 鋁板本身雖是金屬材質，但表面多會粉底烤漆，同時平滑表面經過擦拭后，可能形成霧狀質感，不夠光滑。而且鋁板有企口溝縫，會有油垢沉積，是消費者需注意的地方。在清潔方法上，建議以濕布沾中性清潔劑處理，避免使用百潔布，以免亂傷板材表面。不過，鋁板的防火、抗潮性都不錯，所以公共空間也經常會使用。

　　PVC板 所謂PVC板是泛指由塑膠或樹脂為原料制成的板材，PVC板需搭配輕鋼骨架施工方法進行，在板材上嵌入燈管，兼具造型與照明效果，此款設計方式也常搭配玻璃應用。PVC板最大的缺點，是經過長時間受熱后，板材會產生變形，所以內部應采用熱度較低的日光燈為宜。

　　玻璃 天花玻璃類的材質具有透明感，并且容易清潔，即使油煙向上飄散，只要用干布擦拭即可干凈。而玻璃又可分為霧面玻璃與彩色玻璃(包含鑲嵌與彩繪)兩種，但在使用時，一定要注意將光滑面向下，否則不但不好清潔，油煙還會破壞彩繪效果。

　　涂料 涂料比起其他材料，是屬于中低價位的選擇，即使經過一段時間后，墻面褪色或積冗油圬，只要重新粉刷，情況立即就能獲得改善。