香港新開了一家摩登華麗而又典雅的中餐廳設計，此次設計借鑒了一位跨文化先驅的生活經驗，也參考了倫敦東區一家復古的中式餐廳。餐廳以John Anthony的名字命名。安東尼于1805年加入英國國籍，是首位在中國出生的英國人。

設計師說：“設計借鑒了John Anthony的旅程，探索東西方建筑風格和材料的融合，以及帶有東方細節的殖民建筑，創造了一個由英國茶館改造而來的中國食堂。”在整個餐廳里，Linehouse都在探索安東尼自己在旅途中會遇到的材料，手工釉面磚、赤陶土、手工染色的面料和手工編織的柳條。

客人們從白色金屬制成的樓梯進入，樓梯的背光是用擴散玻璃制成的。入口處飾有室內石灰綠色水磨石地板和三層高的拱形天花板，粉紅色瓷磚。粉色的拱門通過高層的鏡子反射。

主餐廳旨在重新詮釋倫敦碼頭區的倉庫和拱形天花板。而大廳鋪設的地板來自中國農村廢棄房屋的再生陶土磚。中式餐廳和殖民地風格的融合體現在木條的細節上，玻璃櫥窗、柳條家具、黃金和栗色的花卉面料。

除了東西方設計的融合外，室內設計以可持續性為導向，餐廳提供的食品和飲料也體現了這一點。菜單和杯墊由升級紙和塑料制成，地磚可回收，材料可持續采購。

以上就是香港中餐廳設計案例，感興趣的朋友就去看看吧。